cuina - Daniel García Peris

Arxiu d'etiquetes 'cuina'

El Romesco del Tof

Publicat a Catalunya, Penedès, Records de viatge el 22 nov. 2008

L’altre dia, mirant entre papers antics, vaig trobar una recepta de l’antic restaurant Tof de Calafell Platja, ara ja desaparegut. Durant molts anys vaig anar-hi de petit amb els meus pares i s’hi menjava molt bé. En una època que la cuina catalana ni s’imaginava obtenir estrelles Michelin ni havia una ruta del xató per […]

Llegir l'article complet

Un falcó al Castell de Gelida

Publicat a Gelida, Penedès, Records de viatge el 12 nov. 2008

Una edició més, i en van quatre, de les Jornades de Cuina Medieval al Castell de Gelida es van celebrar diumenge passat. Tot un èxit de participació i d’organització a càrrec de l’Associació d’Amics del Castell de Gelida. L’activitat s’està consolidant al calendari d’esdeveniments a Gelida, el Penedès i les zones més pròximes. Amb més […]

Llegir l'article complet

Hamburguesa o Potatge

Publicat a Gelida, Turisme el 11 nov. 2007

Avui he anat al Tast de cuina medieval que organitzava per tercer any l’Associació d’Amics del Castell de Gelida. Els dos anys anteriors com a “tastador” i aquesta vegada col.laborant a l’organització. No cal dir que l’activitat ha tornat a agradar moltíssim. Es van vendre els 200 tiquets previstos dies abans i en aquesta edició […]

Llegir l'article complet

« Articles més recents