El Romesco del Tof
Publicado en Cataluña, Penedès, Recuerdos de viaje el 22 Nov 2008
El otro día, mirando entre papeles antiguos, encontré una receta del antiguo restaurante Tof de Calafell Platja, ahora ya desaparecido. Durante muchos años fui allí de pequeño con mis padres y se comía muy bien. En una época que la cocina catalana ni se imaginaba obtener estrellas Michelin ni había una ruta del xató para Continuar leyendo →